il Cenone di San Silvestro

Data Inizio
31/12/2016

Menù di San Silvestro

31.12.2016

(inizio cena:20:30)

-anche versione vegetariana o vegana disponibile -

Drink di benvenuto

Entrée

Pettole al fiordilatte; Sfoglie di pane al pomodorino confit e pesto di rucola;

Polenta fritta al cavolo nero; Ricotta di pecora con marmellata di cipolla rossa di Tropea;

Antipasti

Scottata di polpo al mandarino su insalatina croccante di finocchio e valeriana

Sauté di rape, sfilacci di cavallo e pallone di Gravina in crosta di pagnotta Senatore Cappelli

Assaggi di primi

Risotto al prosecco e zenzero confit

Raviolone di zucca e taleggio su battuto di pancettone e cardi

Secondo

Filetto di orata in guazzetto di funghi porcini e gamberi

Dolce

Millefoglie ai frutti rossi con chantilly all'arancia

Brindisi di mezzanotte

Lenticchie della "Buona sorte", cotechino e brindisi di saluto al nuovo anno con spumante e panettone

Vino Rosso IGT Castel del Monte Torrevento

Inclusi

Servizio con pane di Altamura all'antica cotto in forno a legna;

Acqua minerale Lete; Caffè bio 100% arabica; Liquore bio della casa

60€ a persona, spettacolo incluso

per la serata è previsto Karaoke con la cantante Antonella MUSIKA

Set menù bimbi (da 5 a 12 anni) - Costo: 25€ a persona

Antipasto all'italiana; Orecchiette al pomodoro e basilico;

Salsiccia dolce con patate al forno; Coppetta di mousse al cioccolato; Panettone;

Inclusi: Coperto con pane di Altamura; Acqua minerale Lete; bevanda analcoolica

Set menù Ragazzi fino a 5 anni: 15€

(Antipasto all'italiana; Primo; Panettone; Coperto, Acqua Lete)

Menù di San Silvestro VEG

31.12.2016

(inizio cena: 20:30)

Drink di benvenuto

Entrée

Pettola all'uva passa e paprika; Sfoglie di pane al pomodorino confit e pesto di rucola;

Polenta fritta al cavolo nero; Formaggio Veg con marmellata di cipolla rossa di Tropea;