Pranzo del 1° Novembre 2022

Menù del 1 Novembre

Antipasto

Porchetta di maialino con bietoline selvatiche, peperoni cruschi e noci Murgiane

Pork roll with wild chards, "Cruschi" peppers and nuts from Murgia

Sopratavola pugliesi : focaccia, taralli, olive verdi, calzone di cipolle e sott'oli della casa

Apulian appetizers: focaccia, taralli, green olives, onion "calzone" and homemade vegetables under oil

Primo Piatto

Orecchiette di grano arso al pesto di pomodori secchi e mandorle filippo cea su crema di datterino giallo

Burnt Orecchiette with almonds and dry tomatoes "pesto" served with yellow "Datterino" sauce

Secondo piatto

Straccetti di manzo con insalatina di finocchi in vinaigrette al melograno e patate in giacca

Beef strips with fennel & pomegranate salad and jacket potatoes

Dessert

Bavarese alle castagne con vin cotto di fichi e perle di gelatina al rum

Chestnuts "bavarese" with figs sauce and rhum jelly

Prezzo 45€ --- Vino non incluso

Menù Baby

Antipasto

Prosciutto cotto e nodini di Andria

Primo piatto

Orecchiette al sugo e basilico

Secondo piatto

Salsiccia "Zampina" con patate in giacca

Dessert

Mousse al cioccolato

Prezzo 30 € (una bibita inclusa)